A cidade de Promissão, no interior de São Paulo, recebeu na terça-feira (14) mais uma unidade do programa Cozinhalimento, iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (SAA) que fortalece a segurança alimentar e promove capacitação profissional. A cerimônia de entrega marcou a inauguração da 277ª cozinha profissional implantada no estado, com investimento de R$ 90 mil, reforçando a meta do governo paulista de alcançar 300 unidades até meados de 2026.
O evento contou com a presença de autoridades locais e estaduais, incluindo o prefeito Hamilton Foz, a presidente da Câmara Municipal, Isabel Cristina Roz de Carvalho Santaella, e o subsecretário de Abastecimento, Diógenes Kassaoka. Na atual gestão, o programa já ultrapassou a marca de 220 cozinhas inauguradas em diferentes regiões paulistas, estando presente em mais de 40% dos municípios do estado.
O Cozinhalimento tem como foco principal a segurança alimentar, a inclusão produtiva e a geração de renda. Através da instalação de cozinhas totalmente equipadas, o programa oferece cursos, oficinas e capacitações voltadas à população local, formando agentes multiplicadores e incentivando o empreendedorismo. Desde sua criação, mais de 35 mil pessoas já foram capacitadas em todo o estado, com formações que abordam alimentação saudável, aproveitamento integral dos alimentos e técnicas de geração de renda.
Para o secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Geraldo Melo Filho, a importância da iniciativa está no contato direto da política pública com o final da cadeia produtiva. "O Cozinhalimento representa o fechamento de um ciclo que começa no campo. Hoje estivemos com produtores, acompanhando de perto a produção, e aqui vemos esse alimento sendo transformado, gerando renda, oportunidade e qualidade de vida para a população. É a política pública conectando quem produz a quem consome, com valor agregado e inclusão", destacou o secretário durante a inauguração.
O subsecretário Diógenes Kassaoka também ressaltou o papel transformador do programa. "O Cozinhalimento é uma ferramenta que une segurança alimentar, capacitação e desenvolvimento local. A formação de agentes multiplicadores amplia o alcance das políticas públicas e fortalece as comunidades", afirmou, enfatizando o caráter multiplicador das ações desenvolvidas nas unidades.
O programa, que tem como base legal o Decreto nº 50.807 de 18 de maio de 2006, atua na formação de agentes multiplicadores que ampliam o impacto das ações de segurança alimentar em todo o estado. Cada unidade é estruturada com equipamentos completos e destinada à realização de cursos e oficinas práticas, com foco na inclusão produtiva e na disseminação de conhecimento nas comunidades.
Com a nova unidade em Promissão, o Cozinhalimento continua expandindo sua rede de capacitação pelo interior paulista, levando não apenas infraestrutura, mas também oportunidades concretas de desenvolvimento econômico e social para as populações locais. A iniciativa demonstra como políticas públicas bem estruturadas podem criar pontes entre a produção agrícola e o consumo final, agregando valor aos alimentos e fortalecendo as economias municipais.
