A Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP) anunciou uma iniciativa que promete garantir a alimentação de milhares de estudantes durante as férias escolares. As escolas estaduais vão abrir as portas em janeiro exclusivamente para oferecer almoço aos alunos da rede. O programa, que acontece entre os dias 5 e 30 de janeiro, é uma forma de assegurar que crianças e adolescentes tenham acesso a uma refeição balanceada mesmo fora do período letivo.
Para participar, os responsáveis pelos estudantes precisam registrar o interesse até o dia 12 de dezembro. O cadastro pode ser feito de duas maneiras: presencialmente, diretamente na secretaria da escola onde o aluno estuda, ou online, através da Secretaria Escolar Digital (SED). Esse prazo é fundamental para que as unidades possam se organizar e preparar a quantidade adequada de refeições, evitando desperdícios.
Durante o mês de janeiro, as escolas participantes vão receber os estudantes entre 11h e 13h30, horário reservado para o almoço. É importante destacar que nem todas as unidades estarão abertas. A abertura está condicionada às escolas que possuem alimentação escolar centralizada, ou seja, aquelas que têm contratos com cozinheiras e compras de insumos feitas diretamente pela secretaria estadual.
Cardápio especial e inspiração premiada
A equipe de nutricionistas da Seduc-SP já está trabalhando na elaboração de sugestões de cardápio para o período. O objetivo é manter a oferta de refeições nutritivas e balanceadas, seguindo os padrões da alimentação escolar, mesmo durante as férias. As cozinheiras da rede terão uma fonte extra de inspiração: as receitas premiadas no Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares.
O e-book “Sabores Paulistas”, que reúne as 83 receitas vencedoras da primeira edição do concurso, está disponível gratuitamente online. Todas as preparações foram desenvolvidas utilizando apenas os ingredientes normalmente disponíveis nas despensas das escolas. A versão impressa do material já começou a ser distribuída para as 91 unidades regionais de ensino e para as aproximadamente 5.000 escolas estaduais, servindo como um guia prático e criativo para as profissionais da cozinha.
Esta iniciativa se soma a outros programas da pasta, como o projeto de distribuição de óculos para alunos da rede estadual, que deve alcançar 13 mil estudantes. Ao abrir as escolas para o almoço nas férias, a Secretaria da Educação reforça seu compromisso com o bem-estar integral dos alunos, reconhecendo que a segurança alimentar é um componente essencial para o desenvolvimento saudável das crianças e jovens paulistas.
