Após duas edições experimentais que serviram como base para aprimoramentos, o Projeto Prato Cheio chega em sua nova fase com o objetivo claro de consolidar a participação direta dos estudantes na melhoria da alimentação oferecida nas escolas estaduais do Paraná. A proposta, desenvolvida pela Secretaria da Educação do Paraná (Seed-PR) e coordenada pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), é utilizar as respostas dos alunos para orientar ajustes no cardápio e aperfeiçoar o serviço de forma contínua.
A avaliação começa nesta quarta-feira (15) e será feita por meio de um questionário online que reúne seis perguntas objetivas. O formulário leva cerca de um minuto para ser respondido e aborda aspectos fundamentais como variedade das refeições, higiene e limpeza do local de preparação, aparência da comida servida e quantidade oferecida. As respostas seguem uma escala padronizada que varia de péssima a excelente, passando por ruim, regular e boa.
Para o secretário estadual da Educação, Roni Miranda, a ação cria um canal direto de escuta dos estudantes e fortalece a gestão da alimentação escolar com base em dados concretos. "Nosso objetivo é garantir qualidade, variedade e um ambiente adequado em todas as escolas", afirma o gestor, destacando o caráter democrático da iniciativa.
O projeto ocorre ao longo do ano, com aplicação de pesquisas semestrais. A primeira fase acontece entre 15 de abril e 15 de maio, enquanto a segunda será entre 1º e 30 de outubro. O resultado consolidado será divulgado em janeiro do próximo ano. Entre as metas de acompanhamento estão a participação de mais de 70% das escolas e a validação de mais de 60% dos questionários após os dois ciclos de aplicação.
A iniciativa busca qualificar as pautas alimentares, aprimorar os cardápios e melhorar os serviços ofertados. Também pretende diagnosticar a percepção dos estudantes sobre a merenda, subsidiar ajustes com base no paladar dos alunos e apontar eventuais demandas de aprimoramento técnico das merendeiras.
Os dados coletados vão orientar mudanças concretas no cardápio e na execução da merenda escolar. "A pesquisa permite ajustes mais precisos e eleva ainda mais a qualidade da alimentação escolar, de acordo com os gostos e as realidades das escolas", explica a chefe da Divisão de Planejamento da Alimentação Escolar do Fundepar, Rosangela Slomski Oliveira.
Alinhado às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Projeto Prato Cheio reforça o papel da merenda como política pública de nutrição e educação. Ao incorporar a avaliação dos estudantes, a iniciativa amplia o controle de qualidade e orienta ajustes nos cardápios com base na experiência real dos alunos, criando um círculo virtuoso entre alimentação adequada e aprendizagem.
