O Carnaval está chegando e, com ele, dias de muita festa, sol e agitação. Para garantir que a folia não termine com desconfortos gastrointestinais, ressaca ou mal-estar, a Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo (SES-SP) divulgou orientações essenciais para os foliões. As principais recomendações incluem consumo abundante de frutas, hidratação reforçada, alimentação leve e moderação no consumo de álcool.
Segundo Daniele Pisano, nutricionista da rede estadual de saúde, o segredo para evitar problemas é manter refeições equilibradas em intervalos de, no máximo, quatro horas. "A melhor forma de curtir o período é manter o corpo hidratado e priorizar alimentos nutritivos. Deve-se evitar frituras, gorduras e comidas que fiquem expostas à temperatura ambiente. O ideal é buscar sempre alimentos de procedência segura e armazenados corretamente", afirma a especialista.
Mas o que colocar no prato? Entre os alimentos indicados estão arroz, batata, macarrão, cereais e pão, acompanhados de proteína magra, que possui melhor digestão, como frango e peixe. Além disso, é importante evitar o consumo excessivo de sal e introduzir fontes de vitaminas e sais minerais, como frutas, verduras e legumes.
Para não perder tempo na cozinha, o folião pode apostar em pratos rápidos e saudáveis. Um exemplo é o sanduíche natural, feito com pão integral, queijo cremoso magro, peito de peru (que pode ser substituído por rosbife magro), folhas de alface, fatias de tomate e cenoura ralada. Outra opção prática e energética é a salada de fruta salpicada com granola, quinoa em flocos, grãos de chia, mel e canela.
Para os momentos de folia nos blocos, Daniele sugere lanches rápidos e portáteis. "Na pochete o folião pode levar castanhas, barras de cereal e frutas como banana ou maçã, que garantem saciedade e energia sem ocupar muito espaço", informa. Essas escolhas ajudam a manter o pique durante horas de dança e diversão.
A hidratação é outro ponto vital, especialmente para repor os sais minerais perdidos pela transpiração excessiva no calor. A recomendação é consumir, no mínimo, dois litros de água ao longo do dia. Além disso, água de coco e sucos naturais são excelentes para reposição imediata de líquidos, vitaminas e sais minerais. Isotônicos podem ser úteis para repor eletrólitos, mas devem ser intercalados com água para não sobrecarregar a função renal. Chás sem açúcar também são aliados, pois reforçam a hidratação e auxiliam no bom funcionamento dos rins.
Os cuidados não devem parar quando a festa acaba. Para recuperar o organismo e evitar a ressaca, a reidratação é a prioridade número um. O consumo de frutas ricas em água, como melancia, abacaxi e melão, ajuda a repor os nutrientes perdidos pelo suor e pelo consumo de álcool. "Com uma alimentação saudável e o corpo bem hidratado, o folião garante disposição para todos os dias de festa e uma recuperação muito mais rápida", conclui Daniele.
Algumas dicas infalíveis para o Carnaval incluem evitar o consumo excessivo de álcool e intercalar as bebidas com água, fazer pelo menos quatro refeições equilibradas durante o dia, consumir frutas, verduras e legumes para manter a imunidade em dia, optar por proteínas magras de fácil digestão e evitar alimentos gordurosos, frituras e salgadinhos. Seguindo essas orientações, é possível curtir a folia com saúde e energia, garantindo que a alegria do Carnaval não seja interrompida por imprevistos desagradáveis.
